Matriarch

Variety: Chardonnay, Pinot Noir & Pinot Meunier

Bottled: 0.75l
Color: White

Wine growing subregion: South Africa
Position: Elgin

Matriarch je pjenušavo vino, napravljeno u suradnji sa vinarijom Charles Fox iz Južnoafričke Republike. Iz pokrajine Elgin, koja je poznata po odličnim uvjetima za pjenušava vina, ovo je vino rađeno klasičnom šampanjskom metodom, poznatijom kao CAP classique metoda, što znači da se sekundarna fermentacija odvija u boci. Sorte su također klasične šampanjske: pinot noir, chardonnay i pinot meunier. Prepoznatljive svježine i suhoće, vrlo ugodan za kombiniranje sa hranom ili kao aperitiv.